Campari

Amaro Braulio “Campari”

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Amaro Braulio un leggendario amaro che ha il sapore della sua terra e il gusto magico di una antica ricetta immutata dal 1875. Creato dal farmacista di Bormio Francesco Peloni, Braulio prende il nome da uno dei monti dell’Alta Valtellina, dove abbondano le erbe, le bacche, i fiori e le radici di cui ancora oggi si compone l’antica e segreta ricetta di questo amaro unico. 13 sono le piante aromatiche che lo compongono tra le quali si possono citare l’Achillea, l’Assenzio, la Genziana e il Ginepro.
Viene fatto invecchiare 5 anni ed esclusivamente nelle botti di rovere più piccole presenti in cantina ed il composto ottenuto viene poi filtrato con un metodo artigianale per preservare maggiormente le sensazioni vegetali. Tutto questo conferisce un sapore nobile ed unico per chi ricerca la particolarità. La sua lavorazione fa sì che venga prodotto per tutte le annate in quantità limitata.