Cantine di Ora

Amicone Edizione Nero Corvina Verona IGT "Cantine di Ora"

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Il pittoresco paese collinare intorno a Verona ospita Amicone Edizione Nero. Uno dei principali vitigni di questa regione è l'uva Corvina.
A mano, le migliori uve vengono selezionate da diversi vigneti e lette in piccole scatole. Vengono conservati per un po 'in un magazzino a temperatura controllata e perdono circa il 35% del loro peso a causa dell'evaporazione dell'acqua dall'uva (tecnica Appassimento).
Questo concentra e intensifica gli aromi. Il maestro di cantina decide quando il processo è completato e inizia la vinificazione. Infine, il vino matura in botti di rovere francese e vasche d'acciaio.

Caratteristiche tecniche

  • Gradazione alcolica: 13.5

  • Affinamento: In botti di rovere francese e vasche d'acciaio.