Annamaria Clementi Franciacorta Riserva Dosaggio Zero Astucciato "Ca' del Bosco"
Prezzo scontato
Prezzo
€144,10
Prezzo di listino
Prezzo unitario
per
Libero da ogni limite, un valore in costante divenire. Come l'impegno esclusivo, necessario per creare questo Franciacorta dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca' del Bosco e madre di Maurizio Zanella. Nessun compromesso, nessuna concessione. Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru sono predestinate a questo vino simbolo. E solo nelle annate migliori. Vinificazione meticolosa e un lunghissimo affinamento in bottiglia che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti: così si crea un grande vino, un unicum dal magnifico colore dorato e perlage finissimo. Un profumo di straordinaria complessità, un sapore di eccezionale pienezza e persistenza. Un Franciacorta assoluto.
Caratteristiche tecniche
-
Ubicazione: 12 vigne a Chardonnay, dall’età media di 31 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo e Passirano. 2 vigne a Pinot Bianco, dall’età media di 26 anni, ubicate nel Comune di Passirano. 4 vigne a Pinot Nero, dall’età media di 32 anni, ubicate nei Comuni di Erbusco, Iseo e Passirano.
-
Vitigni: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%
-
Gradazione alcolica: 12.5
-
Abbinamenti: si abbina a raffinate pietanze a base di pesce e crostacei.