Hofstatter

Barthenau Vigna S. Michele DOC Alto Adige Pinot Bianco 0,75 lt "Hofstatter"

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Prodotto con le uve raccolte nell’omonima tenuta, questo Alto Adige Pinot Bianco “Barthenau Vigna S. Michele”, di Hofstätter, fermenta in botti di rovere, dove successivamente matura sulle fecce fini per 15 mesi. Prima di essere commercializzato, si completa con un affinamento in bottiglia per sei mesi. Di forte personalità, tipico ed elegante nel contempo, offre anche un buonissimo specchio di bevibilità, per cui evolverà in meglio dopo qualche anno di riposo in vetro.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Giallo paglierino il colore.

  • Bouqet: Intenso e variegato all’olfatto.

  • Sapore: La bocca è avvolgente e ampia, fine e di buon corpo, bilanciata nella freschezza e pulita nella chiusura.

  • Temperatura di servizio: 10°/12°

Caratteristiche tecniche


  • Vitigni: Pinot Bianco 100%

  • Gradazione alcolica: 13.5

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce