Berlucchi '61 Brut Franciacorta DOCG Astucciato
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Per Berlucchi tutta la linea '61 vuole ricordare non solo l'euforia dei favolosi anni sessanta ma anche e soprattutto l'anno durante il quale vide la luce la prima bottiglia di Franciacorta, quella pensata da Guido Berlucchi e Franco Ziliani. Uno spumante fresco, spigliato, accattivante anche nell'immagine che però non perde mai di vista la tipica eleganza della più famosa delle cantine del territorio.
Caratteristiche organolettiche
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Colore: Giallo paglierino brillante
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Perlage: Una spuma soffice ed un perlage fine e persistente.
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Bouquet: Al naso esprime profumi piacevolissimi di frutta a polpa bianca e note decisamente agrumate con una leggera prevalenza di ananas.
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Sapore: In bocca spicca per freschezza ed acidità e per uno svolgimento dal sapore morbido ed equilibrato, di grande partecipazione. Chiude con un bel finale, pulito e persistente su ricordi di frutta.
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Temperatura di servizio: 8°/10°
Caratteristiche tecniche
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Vitigni: Chardonnay 90%, pinot nero 10%
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Gradazione alcolica: 12.5
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Abbinamenti: In grado di accompagnare un pasto completo, magari con piatti tipici della provincia di Brescia, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino).
