Berlucchi

Berlucchi '61 Saten Franciacorta DOCG Astucciato 0,75 lt "Berlucchi"

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Nessun altro spumante italiano sa essere morbido e vellutato come il Satén, in Franciacorta. Si tratta, volendo provare a fare un paragone, di un metodo classico che ripercorre le tracce dei Crémant francesi. Uno spumante che quindi nella prima fase di fermentazione rimane per minor tempo a contatto con i lieviti e che, di conseguenza, risulta leggermente meno frizzante e dal sapore più delicato rispetto al classico brut. Un Franciacorta inimitabile che si distingue per questo suo essere suadente ed appagante.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Giallo paglierino

  • Perlage: Con una spuma soffice e cremosa ed un perlage molto sottile.

  • Bouquet: Al naso esprime bellissime note che spaziano dalla delicatezza della frutta gialla all'agrume candito, dalla pasta frolla a sentori che ricordano i confetti.

  • Sapore: In bocca è equilibrato, coinvolgente, caratterizzato da una spiccata acidità ed un'ottima freschezza che ben contrastano la sua naturale morbidezza. Chiude con un bellissimo finale, di ottima persistenza.

  • Temperatura di servizio: 8°/10°

Caratteristiche tecniche

  • Vitigni: Chardonnay 100%

  • Gradazione alcolica: 12.5

  • Abbinamenti: Grande aperitivo, perfetto accompagnamento per un piatto di salumi misti della tradizione lombarda.