Cabernet Sauvignon DOC Trentino "Castel Firmian"
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Vitigno di origine bordolese, è stato introdotto in Trentino verso la fine del secolo scorso, e da origine a un vino di grande corpo e personalità. Prodotto solo con uve dei propri vigneti nella zona di Arco a nord del Lago di Garda.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Rosso rubino.
Bouqet: Intenso, complesso, con note speziate arricchite da aromi caratteristici di eucalipto e frutta dolce, ben integrate dalla caratteristica aromaticità conferita dall’accurato affinamento in legno
Sapore: Secco, corposo e ben strutturato.
Temperatura di servizio: 16°/18°
Caratteristiche tecniche
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Gradazione alcolica: 13
Abbinamenti: Si accompagna con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
