Segura Viudas

Cava Brut Reserva Gran Cuvée "Segura Viudas"

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Il Cava Brut Reserva Gran Cuvèe della cantina Segura Viudas è uno splendido esempio di tradizione e innovazione. Le uve, vendemmiate manualmente e in cassette, appartengono infatti a varietà autoctone e a varietà internazionali, dando vita a uno spumante metodo classico equilibrato e dalla forte personalità. Affina per almeno 15 mesi sui lieviti nelle grotte della tenuta.

Caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo paglierino intenso

Perlage: Perlage elegante e molto persistente.

Bouquet: Al naso si liberano ricchi sentori fruttati e floreali con una leggera nota di piccoli frutti bosco e lampone.

Sapore: In bocca è fresco e cremoso con un bell'equilibrio e una solida spalla acida. Finiture eleganti e persistenti.

Temperatura di servizio: 8°/10°

Caratteristiche tecniche
Vitigni: Macabeu e Parellada 85%, Chardonnay e Pinot nero 15%

Gradazione alcolica: 12

Abbinamenti: Si abbina bene ai primi e secondi piatti della cucina di mare. Particolarmente interessante con trancio di salmone e tonno alla griglia o al forno.