Antinori
Cervaro della Sala Umbria IGT "Antinori"
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Il Cervaro della Sala nasce dall'ambizione di creare un vino bianco da invecchiamento in una tenuta medievale di grande fascino, il Castello della Sala. È ancora una volta Antinori a ottenere questo eccezionale risultato: da uve Chardonnay e Grechetto e da un processo di vinificazione minuzioso, la nota azienda dà vita a un’etichetta esclusiva che può vantare importanti riconoscimenti.
Eleganza e prestigio del Cervaro della Sala si percepiscono addirittura nel nome, legato alla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel XIV secolo. La Tenuta è in Umbria, tra il confine con la Toscana e la storica città di Orvieto. le sue terre si estendono tra dolci colline e la campagna, tipiche di queste zone molto vocate alla produzione di bianchi. Il suolo, infatti, è tendenzialmente argilloso, calcareo, ricco di conchiglie fossili e con vigneti esposti alla levata del sole ed escursioni termiche perfette.
Nel Cervaro della Sala è racchiusa tutta la magia e la complessità di questi luoghi, la storia e l’amore per il vino.
Dal colore giallo paglierino carico, il Cervaro della Sala di Antinori è strutturato, elegante, ha un gusto sapido e di grande raffinatezza. Al naso suggerisce piacevoli e intensi profumi di agrumi, pere, fiori di acacia ben amalgamati a sentori di vaniglia, note dolci di burro e di nocciola. Un grande vino, che sa stupire.
Eleganza e prestigio del Cervaro della Sala si percepiscono addirittura nel nome, legato alla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel XIV secolo. La Tenuta è in Umbria, tra il confine con la Toscana e la storica città di Orvieto. le sue terre si estendono tra dolci colline e la campagna, tipiche di queste zone molto vocate alla produzione di bianchi. Il suolo, infatti, è tendenzialmente argilloso, calcareo, ricco di conchiglie fossili e con vigneti esposti alla levata del sole ed escursioni termiche perfette.
Nel Cervaro della Sala è racchiusa tutta la magia e la complessità di questi luoghi, la storia e l’amore per il vino.
Dal colore giallo paglierino carico, il Cervaro della Sala di Antinori è strutturato, elegante, ha un gusto sapido e di grande raffinatezza. Al naso suggerisce piacevoli e intensi profumi di agrumi, pere, fiori di acacia ben amalgamati a sentori di vaniglia, note dolci di burro e di nocciola. Un grande vino, che sa stupire.
