Champagne Brut Royale Reserve Astucciato "Philipponat"
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È l'espressione più pura dello stile della Maison. Questa cuvée offre un equilibrio tra struttura, lunghezza in bocca e vinosità, rivela la quintessenza del carattere del territorio di Mereuil-sur-Ay, dominante dell'assemblaggio è il Pinot Nero.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Ha un colore intenso e dorato con riflessi ambrati
Perlage: Schiuma vivace, fine e persistente
Bouquet: Al primo naso si percepiscono fiori di vite, tiglio e pane leggermente tostato. Alla ventilazione, note di frutti rossi, agrumi e miele
Sapore: In bocca ha un bel attacco vinoso, fruttato (ribes, lampone, uva matura) e strutturato, ampio e lungo. Finale che regala una leggera nota di biscotto e fragrante pane
Temperatura di servizio: 8°
Caratteristiche tecniche
Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Abbinamenti: Aperitivo, Salumi, Pesce, Piatti di Carne, Crostacei e Vongole, Carni Bianche
