Champagne Brut Tradition "Bonnaire"
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La Maison Bonnaire presenta un blend dove le tre uve di riferimento dell’assemblaggio, chardonnay, pinot noir e pinot meunier, realizzano un Brut di grande equilibrio, ideale da stappare durante l’aperitivo. Le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata, per poi rimanere d affinare, sempre in acciaio, per circa 8 mesi. poi rimane in bottiglia sui lieviti per un minimo di 24 mesi. “Tradition”: il piacere immediato di uno Champagne classico, tutto da gustare.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Colore giallo paglierino con lievi riflessi tendenti al verdolino
Perlage: Fine e persistente
Bouquet: Il naso è caratterizzato da sentori leggermente fruttati e floreali, alternati da una nota di sottofondo di crosta di pane.
Sapore: In bocca è di corpo leggero, fresco, ben equilibrato.
Temperatura di servizio: 8°/10°
Caratteristiche tecniche
Vitigni: chardonnay 40%, pinot noir 30%, pinot meunier 30%
Gradazione alcolica: 12
Abbinamenti: Perfetto per aperitivi variegati, dal momento che accompagna con eleganza e soddisfazione diverse tipologie di ingredienti e ricette. Da urlo con delle crocchette di pollo
