Zenato

Chardonnay DOC Garda "Zenato"

Prezzo scontato Prezzo €9,90 Prezzo di listino €11,00 Prezzo unitario  per 

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Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay. La vinificazione inizia con il raffreddamento delle uve, che consente l’estrazione di tutto il loro corredo aromatico. Il mosto ricavato dalla soffice pressatura viene successivamente illimpidito e trasferito in serbatoio d’acciaio per iniziare la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature (15-17 °C) per circa 15 giorni.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Colore giallo paglierino brillante

  • Bouqet: Profumo di fiori di biancospino e ciliegio gradualmente si apre in note fruttate di mela verde e albicocca con delicate sfumature di frutta secca, nocciola e mandorla.

  • Sapore: Al palato è equilibrato con piacevoli sensazioni citrine che bilanciano le dolci note dell’uva di Chardonnay.

  • Temperatura di servizio: 9/10°

Caratteristiche tecniche

  • Vitigni: Chardonnay 100%

  • Gradazione alcolica: 13

  • Affinamento: Affinamento 4-5 mesi in serbatoi diacciaio inox ed i successivi 2-3 mesi in bottiglia prima della vendita

  • Abbinamenti: Adatto ad innumerevol piatti gastronomici, dai primi piatti fino ad arrivare al pesce di lago e le carni bianche.