Uggiano

Chianti Riserva DOCG "Uggiano"

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Chianti Riserva DOCG di Uggiano proviene da uve sangiovese in prevalenza, con una percentuale di canaiolo. La fermentazione separata delle uve avviene in acciaio, con affinamento in barriques per 12-14 mesi e in botti di rovere per 6-8 mesi, con ultima sosta in bottiglia di 12 mesi minimo. Un Chianti ben fatto, di quelli che appartengono alla denominazione. Per davvero.