Critone IGT Val Di Neto "Librandi"

Considerati tra i protagonisti del rinascimento enologico calabrese, Nicodemo e Antonio Librandi meritano davvero un posto d’onore nella patria del Cirò; basse rese, moderne tecniche di vinificazione e la totale valorizzazione dei vitigni autoctoni, anche tramite prestigiose collaborazioni con importanti ricercatori, hanno portato Librandi a raggiungere un ruolo cruciale nella viticoltura calabrese di qualità. Testimone di questa storia è la gamma aziendale, ricca di territorio e tradizione, come dimostra questo Critone Bianco, un vino che prende il nome dall’allievo prediletto di Socrate, semplice, immediato e tipico.

Colore giallo paglierino intenso con lievi riflessi verdolini, al naso cattura con intensi profumi floreali di sambuco e bosso, note agrumate di cedro e limone e una lieve vena minerale in sottofondo. Assaggio intenso, saporito e goloso, presenta un ottimo corpo e una corroborante freschezza, con persistente nota vegetale in chiusura.
Da provare con mazzancolle alla griglia!