Franciacorta Saten DOCG Astucciato "Contadi Castaldi"
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Contadi Castaldi ed il Satèn, un legame unico ed imprescindibile. Nessun'altra cantina si identifica infatti così profondamente con questa tipologia tipica della Franciacorta. Uno spumante che grazie ad uno specifico protocollo produttivo risulta meno frizzante e dal sapore più delicato rispetto alla tipologia classica. Un vino profumato, il cui stile è giocato molto sulla ricerca di armonia tra complessità e piacevolezza, in perfetta sintonia con tutta quella soavità espressiva tipica del territorio franciacortino.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo paglierino brillante
Perlage: Con un perlage fine e persistente.
Bouquet: Al naso è fresco ed elegante, così caratterizzato da profumi netti di biancospino, di crosta di pane, da note balsamiche e da sfumature di mela renetta, fichi secchi e arachidi.
Sapore: Un profilo olfattivo di grande suadenza che introduce ad un assaggio morbido, avvolgente, mai dolce ed anzi segnato da una traccia di fresca sapidità. Il finale è lungo e denso, di grande piacevolezza gustativa.
Temperatura di servizio: 8°/10°
Caratteristiche tecniche
Gradazione alcolica: 12.5
Abbinamento: Grande aperitivo, il Satèn di Contadi Castaldi è Franciacorta ideale per accompagnare preparazioni a base di salmone. Anche alla piastra.
