Friulano DOC Livio Felluga
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Il Friulano si può considerare, a tutti gli effetti, come il vitigno porta-bandiera del Friuli Venezia Giulia. vitigno autoctono di questa splendida regione italiana dalle antichissime origini, una volta chiamato Tocai, dal 2008 ha perso questa denominazione in seguito ad una annosa vertenza con l’Ungheria che rivaleva il nome Tokai per il suo famoso vino. Guerra persa per il termine, ad oggi sostituito, appunto, con Friulano ma non certo per la grande qualità del vino medesimo, un bellissimo prodotto dal buon corpo, dai profumi raffinati e dalle straordinarie potenzialità.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Di un bel giallo paglierino ravvivato da riflessi verdolini
Bouqet: Ha un profumo schietto e pulito di fiori estivi e note fruttate di mela golden, susina, pompelmo e mandorla fresca.
Sapore: Fine e corrispondente all’assaggio, morbido e fresco, con lungo finale vagamente ammandorlato.
Temperatura di servizio: 10°/12°
Caratteristiche tecniche
Vitigni: Friulano
Gradazione alcolica: 13
Abbinamenti: Eccezionale con una vellutata di ceci con gli scampi, perfetto col prosciutto di Sauris.
