Nordes

Gin Nordes

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Il Nordés è un gin spagnolo prodotto in Galizia dall' Atlantic Galician Spirits e nato dall'incontro di tre amici, un sommelier, un imprenditore di vino galiziano e un abile maestro distillatore, che mentre mangiavano polpi in un ristorante pensarono di produrre un gin galiziano, usando i migliori ingredienti dalla loro terra. Il suo nome 'Nordés' deriva dal freddo vento del Nord che viene dall'Oceano Atlantico e che per i galiziani segna l'arrivo del bel tempo. Questo gin è ottenuto dalla distillazione di vino Albariño con infusione di 11 botaniche, 6 selvatiche galiziane (salvia, alloro, erba di verbena, eucalipto, menta piperita e un tipo di alga marina chiamata salicornia) e 5 d oltremare (ginepro, zenzero, cardamomo, fiori di ibisco e tè nero). Il vino utilizzato gli conferisce gli aromi di frutta bianca, mentre le spezie apportano balsamicità e freschezza.