Bellavista

Grande Cuvée Alma Non Dosato Franciacorta Pas Dosé DOCG "Bellavista"

Prezzo scontato Prezzo €38,50 Prezzo di listino Prezzo unitario  per 

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Nuovissimo nato in casa Bellavista, si candida a diventare un grande classico fra gli amanti delle bollicine: una Cuvée Dosaggio Zero che ti restituisce il lato più puro di Franciacorta. Nasce dal lavoro di squadra tra Francesca Moretti e lo storico enologo di Bellavista, Mattia Vezzola È un vino che ha origine da tutte le vigne di Bellavista ed incarna l'esigenza di avere un completamento di gamma che vada a soddisfare il gusto che si è fatto spazio negli ultimi 10 anni, che è quello dei vini poco o per nulla dosati. La Cuvée non millesimata è ottenuta da circa 80 vini di base selezionati negli anni e con l'aggiunta di 9 annate di vini di riserva.Una nuova generazione con un gusto attuale, che predilige l'assenza di dosaggio, un profilo sensoriale più fresco, croccante, verticale. Espressione contemporanea di un profilo sensoriale che caratterizza questa Cuvée per sapidità, freschezza, finezza, eleganza e agilità.


Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi

  • Perlage: Fine, continuo e persistente.

  • Bouquet: Fresco e profondo, con note che spaziano dai fiori freschi ai frutti a polpa bianca.

  • Sapore: In bocca è sapido, fresco e affilato, complesso e dal finale lungo e luminoso. Vino di gran classe ed eleganza.

  • Temperatura di servizio: 8°/10°


Caratteristiche tecniche

  • Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero.

  • Gradazione alcolica: 12.5

  • Affinamento: Maturazione di 30 mesi sui lieviti.

  • Abbinamenti: Da abbinare all’alta cucina, scorta divinamente un risotto al tartufo o raffinate porzioni di sushi.