Maximum Demi Sec "Ferrari"
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Maximum rientra nella linea “selezione” FERRARI e viene prodotta in quantità inferiori rispetto all’etichetta classica. dando più cura ai dettagli, e allungando il periodo di affinamento sui lieviti.
Chardonnay in purezza coltivato alle pendici dei monti del Trentino. E’ un Metodo Classico complesso, grazie ad una permanenza sui lieviti per oltre 3 anni.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo paglierino sfavillante
Perlage: Persistente.
Bouquet: All’olfatto è gentile e persistente, regala sensazioni di frutta matura, pasta di mandorle, biscotto e un variegato bouquet floreale.
Sapore: Al gusto è morbido, elegante e armonioso. Alle note fruttate si accostano fragranze di vaniglia e lievito, che si soffermano lungamente in bocca. La rotondità marcata è il frutto della maggior dosatura degli zuccheri.
Temperatura di servizio: 8°
Caratteristiche tecniche
Vitigni: 100% Chardonnay
Abbinamenti: dessert
