Varnelli

Mistrà

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Ci sono aziende che, a distanza di 150 anni, ancora oggi producono artigianalmente, seguendo scrupolosamente antiche ricette tramandate di generazione in generazione, pregiati e gustosi liquori. La Distilleria Varnelli di Pievebovigliana, un piccolo paese dell’entroterra marchigiano adagiato ai piedi dei Monti Sibillini, è una di queste; quattro generazioni di erboristi si sono susseguite al comando, mantenendo inalterata la tradizione dei metodi di distillazione e la qualità dei liquori prodotti. L’Anice Secco Speciale è il prodotto che ha fatto la storia di questa storica azienda: ottenuto dalla distillazione di anice stellato, alcol e solo il 2% di zucchero, è un liquore unico, forte e secco, dalla bella freschezza gustativa e dall'estrema versatilità.

Incolore dai leggeri riflessi azzurrini, etereo, profuma intensamente di anice fresco e di altri, leggeri, rimandi speziati. Al palato è secco, forte, liscio e con una lunga e persistente verve aromatica.

Eccellente digestivo se gustato liscio, è un ottimo correttore per il caffè e darà quel tocco in più alle preparazioni di pasticceria.