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Cusumano

Nero D'avola Terre Siciliane IGT "Cusumano"

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Il Nero d’Avola Cusumano è un rosso dolce ed equilibrato dalla denominazione Terre Siciliane IGT. Frutto di omonime uve, è l’ideale a tutto pasto come ogni buon Nero d’Avola che si rispetti.
La Sicilia di Cusumano è fatta di vini strettamente territoriali e di qualità. Il Nero d’Avola Cusumano ha l’essenza dei vini derivanti da questo vitigno, ma al palato assume aspetti aromatici particolari, divenendo un must nei classici del genere. La sua vinificazione parte dalla diraspatura e dalla macerazione, continua con la fermentazione, la malolattica in acciaio e la permanenza sulle fecce fini e termina con l’affinamento in bottiglia.

Ne deriva un vino dal color rosso rubino intenso che sprigiona al naso tipiche note fruttate di mora e ciliegia, coniugate perfettamente a sentori di viola. Il gusto è equilibrato e secco lasciando, nel finale, una piacevolissima e persistente nota dolce di mandorla.