Spadafora
Peperosso Etichetta Rossa "Spadafora"
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Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso di sontuosa intensità, nell’unghia il riflesso è porpora tendente al violaceo
Bouqet: Decisamente fruttato, bouquet ampio e complesso, sentori di ciliegia, ribes e lamponi
Sapore: Ingresso morbido ed elegante, acidità contenuta, tannini eleganti ed equilibrati, un vino innovativo.
Temperatura di servizio: 8°/10°
Caratteristiche tecniche
Gradazione alcolica: 12.5
Abbinamenti: Pietanze piccanti, tipiche della cucina regionale, quali il “Morzello” catanzarese o la “Nduja” di Spilinga, ottimo con gli insaccati leggermente piccanti come la “Sopressata” del cosentino.
