Pinot Bianco DOC “Cantina Valle Isarco”
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Per le particolari esigenze climatiche e di esposizione, il Pinot Bianco cresce solo nelle zone più calde della bassa Valle Isarco. Sui soleggiati terreni collinari, ricchi di porfido, matura un vino bianco dal tipico bouquet dei vini borgognani e dal carattere deciso.
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo con riflessi verdognoli
Bouqet: delicato bouquet di fiori e frutta
Sapore: secco, pieno, vellutato, con corpo elegantee fresca acidità
Temperatura di servizio: 8°/10°
Caratteristiche tecniche
Vitigni: Pinot Bianco
Gradazione alcolica: 13.5
Abbinamenti: antipasti, piatti di pasta, risotti, pesce cotto a vapore e al forno, piatti a base di uova o funghi, asparagi, formaggi e come aperitivo
