St. Michael Eppan

Pinot Bianco Sanct Valentin Alto Adige DOC 0,75 lt "St. Michael Eppan"

Prezzo scontato Prezzo €30,00 Prezzo di listino Prezzo unitario  per 

Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Oramai dal 2001 il Pinot Bianco è entrato a fare parte, in pianta stabile, della line di punta di Sanct Valentin, con porzioni selezionate appositamente per lui, all'interno del vigneto, e basse rese per ettaro, che garantiscono a queste uve un vino di stampo vivace e ricco di energia. Per troppo tempo il Pinot Bianco è stato ingiustamente sottovalutato e finalmente un'importante cantina come quella di St. Michael-Eppan gli ha reso giustizia e la gloria che merita, dandogli la giusta identità che lo contraddistingue. Da un lato forza e pienezza, dall'altro chiarezza e fine mineralità ed una longevità che testimonia una qualità fuori dal comune.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini

  • Bouqet: Al naso rivela fragranze di frutta a polpa bianca, biancospino, melone giallo e lievi note fumée.

  • Sapore: L'assaggio è affilato, concentrato nella vena minerale, pulito e coerente nei ritorni olfattivi, verso un'infinita scia di freschezza che lascia la bocca sgombra da ogni grassezza.

  • Temperatura di servizio: 10°/12°

Caratteristiche tecniche

  • Vitigni: Pinot Bianco

  • Gradazione alcolica: 135

  • Abbinamenti: Ideale per gli antipasti di pesce come carpaccio di tonno, polpo con le patate o scampi alla griglia, ma anche carni bianche.