Bacio Della Luna
Pinot Spumante Rosé Extra Dry "Bacio della Luna"
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Il Pinot Rosé Spumante Brut è un Cuvée composto da Pinot Bianco e Pinot Nero vinificato in bianco e pressato in modo soffice per ottenere il mosto. La fermentazione, grazie all’azione dei lieviti, trasforma poi gli zuccheri in alcool e altre sostanze minori fondamentali per l’aroma e la struttura de vino, ed avviene in vasche di acciaio ad una temperatura di 16°/18° C. Una volta terminata la fermentazione, il vino viene spumantizzato secondo il metodo Charmat.
Caratteristiche tecniche
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Vitigni: Pinot Bianco e Pinot Nero
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Gradazione alcolica: 11
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Affinamento: Vasche di acciaio
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Abbinamenti: Indicato per pranzi a base di pesce o di carni bianche. Adatto come aperitivo e da gustare in ogni occasione
