Zenato

Ripassa DOC Valpolicella Ripasso Superiore "Zenato"

Prezzo scontato Prezzo €9,90 Prezzo di listino €16,50 Prezzo unitario  per 

Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Il vino ottenuto con la tecnica del ripasso è strettamente legato al più grande vino della Valpolicella: l’Amarone. Dopo la pigiatura delle uve appassite, da cui si ottiene l’Amarone, si “ripassa” il vino Valpolicella prodotto nella vendemmia di ottobre sulle vinacce ancora calde dell’Amarone.Inizia una seconda fermentazione alcolica che aumenta il tenore alcolico e il vino diventa più ricco di colore, di corpo, di aromi.