Tenute Santa Lucia

S-Cètt Sangiovese Rubicone IGT Bio 0,75 lt "Tenute Santa Lucia"

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L'azienda vinicola Tenuta Santa Lucia nasce all'inizio degli anni Sessanta a Mercato Saraceno, sugli appennini romagnoli. Da sempre attenta alla valorizzazione del territorio e della cultura locale, utilizzano tecniche di agricoltura biologica per la salvaguardia della salute dell'uomo e dell'ambiente. L'azienda di compone di 12 ettari di vigneti e si occupa di tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione della vite alla raccolta, alla vinificazione vera e propria. Gli impianti sono coltivati a spalliera e utilizzano il tipo di potatura detto "a Guyot", che garantisce un buon arieggiamento delle foglie e di preservare un certo numero di gemme per produrre i tralci a frutto per l'anno successivo. Oltre alle tecniche biologiche, i vini della Tenuta Santa Lucia si avvalgono anche dell'agricoltura biodinamica, che tiene in considerazione l'influsso delle fasi lunari sia nel momento della coltivazione, sia in quello della vinificazione.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Colore rosso rubino profondo

  • Bouqet: Offre aromi di frutta rossa fresca

  • Sapore: Acidità tagliente

Caratteristiche tecniche

  • Vitigni: Sangiovese 100%

  • Abbinamenti: Piatti di pasta al ragù e carni rosse, carni bianche, si accompagna bene a straccetti ai funghi porcini.