Schiava IGT "Cantina d'Isera"
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La Schiava è un vitigno autoctono del sud del Tirolo e in passato è stata una delle varietà più coltivate in regione. La Schiava Cantina d'Isera è frutto di una breve macerazione sulle bucce delle uve Schiava Grossa e Schiava Gentile e un successivo completamento della fermentazione in bianco a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Colore rosato, rubino chiaro
Bouquet: Fruttato ed elegante e ricorda la frutta rossa fresca
Sapore: Piacevole, leggero, armonico e di buona persistenza fruttata
Temperatura di servizio: 12°/14°
Caratteristiche tecniche
Vitigni: Schiava
Abbinamenti: Piacevole come aperitivo è un vino estremamente versatile. Si unisce idealmente agli spuntini veloci e ai primi piatti di pesce.
