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Cusumano

Syrah IGT "Cusumano"

Prezzo scontato Prezzo €7,20 Prezzo di listino €8,00 Prezzo unitario  per 

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Realizzato interamente con uve Syrah, vendemmiate manualmente nell'ultima decade di agosto, il mosto viene lasciato a macerare a freddo per 2 giorni a 5°C per poi passare a 27-28°C durante la fase fermentativa. Dopo la malolattica, il vino resta sulle fecce fini per circa 5 mesi per poi concludere l'affinamento in bottiglia. Il Syrah di Cusumano presenta un colore rosso rubino impenetrabile. Al naso porta intense sensazioni di ciliegia e prugna, a cui subentrano delicate spezie molto intriganti. In bocca risulta caldo e pieno, con una sottile presenza della componente tannica ed un finale di gradevole persistenza