Mari Alti

Tortuga American pale ale "Mari Alti"

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Birra ambrata ad alta fermentazione, non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia prodotta con malti pale inglesi ispirata alle American Pale Ale. Caratterizzata da un colore ambrato, una schiuma cremosa e persistente, la tortuga è una birra dal corpo medio in cui il malto ed i luppoli presenti provenienti da tutto il mondo le donano un gusto rotondo ed un bouquet fortemente agrumato che evolve in sentori che spaziano dall’erbaceo, al floreale, al resinoso, conferendo un lungo finale gradevolmente amaro.


Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Colore ambrato

  • Perlage: Una schiuma cremosa e persistente

  • Bouquet: Fortemente agrumato che evolve in sentori che spaziano dall’erbaceo, al floreale, al resinoso, conferendo un lungo finale gradevolmente amaro.

  • Sapore: Gusto rotondo

  • Classificazione di legge: Pale Ale


Caratteristiche tecniche

  • Regione: Emilia Romagna

  • Gradazione alcolica: 5.3

  • Abbinamenti: Ottima da sola, con hamburger, salumi, carni alla griglia, fritti, pizza, cibi ricchi di grassi, primi e secondi strutturati e complessi.