Vigna San Francesco DOC Chardonnay Sicilia “Tasca d’Almerita”
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Nato dai vigneti San Francesco, nella denominazione d’origine Sicilia DOC, questo eccellente Chardonnay è, anch’esso, figlio delle intuizioni e degli studi del Conte Tasca che, nel 1979 decise di iniziare a coltivare, nei terreni delle sue proprietà, vitigni internazionali quali, appunto, lo Chardonnay, il Pinot Nero, il Cabernet Sauvignon ed il Sauvignon Blanc. Le sperimentazioni andarono a buon fine e conquistarono anche i più ostinati sostenitori dei vitigni locali. il risultato ancora oggi sorprende per il legame forte ed unico di quest’uva con la sua terra, fortemente riconoscibile, animato da raffinate ed affascinanti sfumature e profondamente emozionante.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Color oro intenso.
Bouqet: All’olfatto per gli intensi riconoscimenti di frutta stramatura e fiori appassiti, note fungine e speziate, vaniglia, erbe aromatiche e frutta secca tostata.
Sapore: Impressionante struttura all’assaggio, avvolgente e cremoso ma sostenuto da grande sapidità e freschezza. Lunghissimo finale su ricordi di tostatura.
Temperatura di servizio: 10°/12°
Caratteristiche tecniche
Vitigni: Chardonnay
Gradazione alcolica: 14
Abbinamenti: Semplicemente perfetto con tagliolini al tartufo o con linguine all’astice.
